PROYECTO PALANCIAEl Proyecto PALANCIA es una iniciativa de desarrollo y promoción conjunta de los productos y servicios de calidad con origen en la Comarca del Alto Palancia. Se trata de un proyecto de desarrollo local promovido por un grupo de empresas de la zona y liderado por esta Federación, a través del cual se apoya a la producción de calidad así como a los valores comarcales del territorio y su paisaje. El Proyecto PALANCIA inició su andadura en el año 2007 a instancias de FECAP, del IMPIVA y de un grupo de productores de la zona vinculados a los sectores agroalimentario, hostelero y de restauración, pero es en 2008 cuando se ha presentado tras la definición de la estrategia de desarrollo y su plasmación en un proyecto técnico y se han comenzado a ejecutar las primeras actuaciones. Las pymes participantes se plantean el desarrollo de un ambicioso proyecto conjunto, conscientes de la entidad de la oferta existente, de su creciente calidad y de la necesidad de consolidar mercados al mismo tiempo que expandir los mismos y aprovechar ventajas competitivas, como las sinergias resultantes de la colaboración intersectorial y la integración de la cadena de producción, o la creciente valoración de la calidad y la diferenciación. En la actualidad, el grupo de trabajo está constituido por diez empresas, con sede en tres municipios de la comarca, entre ellas, una de elaboración de mermeladas y otros derivados de la fruta, una bodega, una cooperativa agrícola de producción de aceite, una fábrica de ajoaceite y dos empresas de transformados cárnicos, además de otras cuatro ligadas a la hostelería y la dinamización turística. En este contexto, con el territorio y el paisaje, de sus valores, como base del proyecto, se desarrolla una iniciativa de cooperación intersectorial en el marco de la calidad que tiene en el aceite, de reconocido y creciente prestigio, su eje de actuación y promoción en torno al cual se potencia además de éste, otros productos y servicios. Descargar: |
